Пектин – вещество чисто растительного происхождения, содержащееся в стенках клеток и межклеточных образованиях фруктов, ягод и овощей. Пектин (от греч. pektos — «густой») — один из самых популярных загустителей, получаемый из натурального сырья.Пектин представляет собой порошок без запаха кремового или светло-коричневого цвета. Он широко применяется в пищевой и фармацевтической промышленности, является гелеобразователем, стабилизатором, загустителем, влагоудерживающим агентом, осветлителем.
В корзине пусто